麻婆豆腐的做法

所需食材

豆腐

2块

油

适量

盐

适量

蒜苗

适量

牛肉末

适量

味精

适量

淀粉

适量

郫县豆瓣

适量

花椒油

适量

做法共11个步骤

1.

豆腐洗净切块。

2.

蒜苗切段备用。

3.

准备一勺牛肉末。

4.

将牛肉末入锅翻炒。

5.

加入郫县豆瓣，一起翻炒。

6.

再加少许酱油提色，加入少许清水。

7.

汤汁烧开后倒入蒜苗。

8.

再加入豆腐块。慢慢翻炒，注意不要把豆腐块炒烂。

9.

准备水淀粉。适量淀粉，加适量清水，加放入少量味精提鲜。

10.

把调好的水淀粉倒入锅中。慢慢炒匀即可出锅。

11.

出锅后装盘再淋上少许花椒油。