豆腐丸子的做法

所需食材

肉馅

300g

豆腐

150g

油

适量

盐

适量

香菇

适量

海米

适量

蚝油

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

小葱

适量

藕

适量

面粉

适量

做法共7个步骤

1.

准备好猪肉馅和自制的卤水豆腐。

2.

把豆腐捏碎跟肉泥揉在一起，加入香菇丁和海米。

3.

加入蚝油、生抽、白胡椒面、盐拌匀。

4.

小葱切碎，藕切粒。

5.

放入肉馅中，加入适量的面粉，搅拌均匀以后，捏成丸子。

6.

锅里加入油，烧至5成热时下入丸子，小火慢炸。

7.

炸制金黄色时捞出。