肉碎麻辣烫的做法

所需食材

豆腐

300g

肉末

80g

葱末

适量

蒜末

适量

花椒粉

1勺

水淀粉

1勺

盐

适量

老干妈牛肉辣酱

1大勺

高汤精

适量

生菜丝

适量

食用油

适量

做法共5个步骤

1.

豆腐切成方丁，在沸水里焯一下捞出。

2.

锅中放油，爆香葱蒜末后加入肉末炒香至半熟。

3.

加入老干妈牛肉辣酱、花椒粉、豆腐炒匀。

4.

加入水、高汤精煮沸。

5.

锅开后，继续煮几分钟，勾中薄薄的水淀粉、撒少许生菜丝点缀出锅。