家常肉末豆腐的做法

所需食材

豆腐

300g

肉馅

150g

植物油

20ml

香油

少许

料酒

少许

大葱

10g

姜

1片

青辣椒

1个

精盐

2g

红辣椒

1个

做法共6个步骤

1.

豆腐切成3厘米左右的块；

2.

把切好的豆腐焯水，这样炒的时候不易散；

3.

葱姜切碎，辣椒切圈；

4.

炒锅放油，下葱、姜、辣椒爆香，然后把肉末放进去一起煸炒；

5.

放酱油、料酒，炒至肉末断生；

6.

放入焯好的豆腐翻炒均匀后加盐，淋香油、撒上青、红椒圈出锅。