香菇豆腐鸡蛋羹的做法

所需食材

香菇

100g

豆腐

100g

鸡蛋

100g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

生粉

适量

生抽

适量

白醋

适量

做法共16个步骤

1.

豆腐切块，用盐水浸泡十分钟

2.

香菇洗净，冷水入锅

3.

煮沸焯水

4.

香菇捞出切片

5.

生姜大蒜切末

6.

锅热油，姜蒜爆香

7.

倒入香菇翻炒

8.

然后倒入水烧开

9.

加入豆腐继续煮沸

10.

加入生抽

11.

加入白醋

12.

勾芡

13.

再次煮沸后倒入打散的鸡蛋液

14.

然后加入盐调味

15.

最后淋上少许芝麻油

16.

装盘