私房咸鱼蒸豆腐的做法

所需食材

咸鱼

500g

豆腐

250g

葱

10g

姜

10g

蒜

10g

醋

15ml

酱油

5ml

美极鲜

10ml

蚝油

5ml

做法共9个步骤

1.

咸鱼洗净提前浸泡5小时以上，取出切成块。

2.

豆腐切片。

3.

一层层垫在碗的底部。

4.

再在豆腐上撒上一些葱段，姜片，蒜瓣。

5.

在小碗中分别放入酱油，醋，蚝油一起拌匀。

6.

把咸鱼放在豆腐上，再撒上些葱段，姜片蒜瓣，再浇上调好的汁。

7.

放入蒸锅中。

8.

大火蒸20分钟即可。

9.

一道咸鱼蒸豆腐就做好了。