鱼香豆腐的做法

所需食材

五花肉末

150g

豆腐

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

剁椒

适量

水发木耳

适量

蘑菇

适量

黄酒

适量

辣椒油

适量

糖

适量

老抽

适量

香醋

适量

水淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

准备好猪肉、豆腐、木耳、蘑菇。

2.

豆腐去掉上面的一层皮，然后把豆腐切成约1厘米厚的片，蘑菇切片，木耳切成小块。

3.

葱、姜、蒜切成末。

4.

锅中入油，烧热入豆腐煎成两面金黄色后装出沥出油备用。

5.

锅中入肉末，加入少许黄酒炒香。 加入葱、姜、蒜炒香。

6.

加入剁椒炒匀。

7.

加入开水。加入老抽、糖、盐。

8.

放入豆腐和蘑菇。

9.

放入木耳烧。锅中汤汁不多时淋入香醋。

10.

淋入水淀粉收汁。 最后淋上辣椒油出锅。