蜜红豆吐司—面包机版本的做法

所需食材

高筋面粉

250

蜜红豆

50g

鸡蛋

30g

牛奶

70ml

水

70ml

糖

35g

盐

2g

黄油

20g

酵母

1.3g

做法共8个步骤

1.

把所有材料除黄油外，先放液体，再放粉，然后上面放酵母这样的顺序放入面包桶内。

2.

选择面包机1标准面包的键，再按启动，25分钟后成可稍拉出薄膜的状态

3.

长按启动键直动机发出“滴”的响声，停止流程，加入黄油，再重新启动1的标准面包流程。

4.

再次揉面25分钟，揉至能拉出大片结实的薄膜状。

5.

再按一下启动按键，暂停机器，把面团取出，碾成长条形，铺上蜜红豆

6.

整好形的面团再放回进面包桶里，再按启动键，让面包进入发酵程序

7.

1小时50分钟后发酵结束，将发好的面团表面涂上了蛋液和撒上了芝麻

8.

面包机自动再烘烤43分钟，面包烤好后取出放烤网上放凉，切片即可食用。