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自制安心油条的做法

自制安心油条的做法步骤

自制安心油条的做法

来源:txsaacef点击:9731 2013-01-08

所需食材

高筋面粉

250g

低筋面粉

250g

无铝泡打粉

10g

5g

鸡蛋

1个

清水

245g

做法共9个步骤

1.

将所有的材料一股脑儿的放进盆里

2.

和成光滑的面团,和好的面团静置10分钟左右

3.

分成两份

4.

压扁后装入事先抹过油的保鲜袋里,放入冰箱冷藏隔夜

5.

冷藏好的面团取出,擀成如图所示的长方形

6.

切成条状

7.

将切好的面条两两相叠,用筷子往下压,捏坚两头

8.

待油烧热后下入面条炸制表面金黄

9.

做好的油条组织是有很多气孔的,这是判断油条成不成功的标准

  展开全部9个步骤

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