猪大骨头汤的做法

所需食材

猪大骨头

800g

盐

适量

白萝卜

1根

鲜玉米

1根

土豆

1个

做法共11个步骤

1.

将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。

2.

取内锅将水烧开，下猪大骨头，再开，持续1-2分钟，然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。

3.

将清洗干净猪大骨头再次入锅，并注满一锅清水，用大火烧开，撇去浮沫。

4.

加入葱和姜，改小火，煮20分钟。

5.

将内锅移入外锅，盖上双层锅盖。

6.

焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。

7.

这是一锅原汤，一般我们都是加点蔬菜喝的，今天我准备了：玉米、萝卜和土豆。

8.

将其切成大块。

9.

取一砂锅，先将难煮的玉米放入，舀半锅汤。

10.

中火烧开3-4分钟后，下萝卜和土豆。

11.

加盐调味，将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。