乳酪黑樱派的做法

所需食材

高筋面粉

100g

细砂糖

30g

黄油

65g

鸡蛋液

20g

樱桃

150g

奶酪

50g

鸡蛋

100g

牛奶

35g

奶油

30g

低筋面粉

20g

白砂糖

35g

盐

1小撮

做法共16个步骤

1.

做塔皮。黄油软化后和细砂糖、盐一起混合，用筷子轻轻搅匀即可，不要打发。

2.

分三次加入鸡蛋液，每一次都要与黄油充分混合后，才加入下一次。注意还是不要打发。

3.

筛入粉类。。

4.

揉成面团。用保鲜膜包好，松弛20分钟

5.

将奶油乳酪用打蛋器打软，再加入细砂糖一起拌匀；

6.

将全蛋分次加入乳酪中拌匀.

7.

慢慢加入牛奶

8.

加入鲜奶油拌匀。

9.

将低筋面粉过筛后加入拌匀材料拌匀；

10.

这是做好的奶酪糊。

11.

将面团放在保鲜膜上擀成薄片。

12.

拿起保鲜膜倒扣在派模具上。

13.

用擀面杖擀去多余的面团。

14.

将黑樱桃放在派皮上。

15.

倒入调好的乳酪馅。

16.

放入烤箱烘烤即可。