奶酪牛角面包的做法

所需食材

高筋面粉

200g

鸡蛋

60g

色拉油

25g

绵白糖

25g

精盐

2g

温水

50g

酵母粉

3g

奶酪

20g

做法共10个步骤

1.

将奶酪切成小块，用温水浸泡10分钟，

2.

然后加入色拉油，绵白糖，鸡蛋和盐，搅拌均匀，

3.

倒入面包机内桶中，

4.

再加入面粉和酵母粉，

5.

启动ACA面包机的发面团功能，90分钟后，面团就发酵好了，

6.

将发酵好的面团充分揉搓排气后，加盖保鲜膜松弛10分钟，

7.

取一块松弛好的面团，擀成长方形，去边后，切成三角形，剩余的面团也如此操作，

8.

然后将每一个三角形面片，从长边开始卷成卷，这样牛角面包坯就做好了，然后进行二次饧发30分钟，

9.

将二发后的面包坯刷上蛋液，

10.

入烤箱，上下火，180度，烤12分钟，在烤制5分钟，面包表皮稍微上色后，加盖锡纸烤至结束即可 。