双椒鸡肉肠批萨的做法

所需食材

高筋面粉

170g

低筋面粉

80g

酵母

5g

盐

2g

糖

3g

玉米

150g

红甜椒

125g

黄甜椒

125g

洋葱

100g

鸡肉肠

150g

水

150g

洋葱

50g

蒜

2粒

黑胡椒粉

3g

番茄

180g

罗勒叶

5片

黄油

7g

盐

1g

糖

15g

水

150g

孜然粉

3g

马苏里拉芝士

200g

做法共13个步骤

1.

主料里的高低面粉，酵母，盐和糖倒进盆里，加入水

2.

将盆里的面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置两小时让其发酵到两倍大

3.

先做批萨酱：将配料里的番茄切粒，蒜、洋葱和罗勒切碎

4.

热锅放入黄油，将蒜粒爆香倒入配料里的洋葱粒炒香

5.

加入番茄粒，罗勒，黑胡椒粉，糖和水150g炒至浓稠关火就成了批萨酱

6.

将主料里的鸡肉肠切片，玉米瓣粒，红黄甜椒切丝，洋葱切粒

7.

全部倒进批萨酱里拌匀

8.

批萨盘里涂上少许黄油，将醒好的面团擀成批萨盘的大小面饼

9.

用叉子在面饼上戳上小洞排气，然后盖上保鲜膜静置15分钟

10.

将做好的批萨材料慢慢平铺在面饼上

11.

在面上洒上适量孜然粉

12.

然后铺上适量马苏里拉芝士

13.

放进200度已经预热好的烤箱里，放中层上下火烤20分钟即可