豆沙馅餐包的做法

所需食材

牛奶

240ml

橄榄油

45ml

盐

5ml

糖

30ml

高筋面粉

750ml

酵母

1小勺

豆沙馅

适量

做法共11个步骤

1.

将所有的面团材料（牛奶240毫升 橄榄油45毫升 盐5毫升 糖30毫升 高筋面粉750毫升 酵母1小勺）放进面包机中。

2.

用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。

3.

一个小时后发酵完成。

4.

将面团倒在撒有手粉的面板上排气。

5.

分成12分滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右，同时将豆沙馅分成12等份。

6.

取一份擀成圆饼形，包入豆沙馅。

7.

捏紧收口的地方，做成餐包生坯放入烤盘内。

8.

盖上保鲜膜放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。

9.

50分钟后发酵完成，刷上牛奶。

10.

入预热好的烤箱中层。

11.

190度、20分钟左右即可。