花环面包的做法

所需食材

高筋面粉

200g

鸡蛋

50g

色拉油

适量

绵白糖

适量

全脂奶粉

10g

酵母粉

3g

精盐

2g

葡萄干

适量

枸杞

适量

水

70g

芝麻

适量

做法共12个步骤

1.

将除（葡萄干、枸杞和芝麻）外的所有原料加入面包内桶中，启动发面团功能，90分钟后，面团就发酵好了，

2.

将发酵好的面团，揉搓排气后，分割成8份，滚圆，加盖保鲜膜，松弛10分钟，

3.

取一个松弛好的面团，擀长，

4.

从长边处卷起卷，其他几个面团也如此操作，然后加盖保鲜膜，松弛5分钟，

5.

将松弛好的面卷，搓成长条，

6.

将四根长条，顶端捏紧，

7.

将第2根提上去，左手拿着第1根，右手拿着第4根，交叉，左手压右手（也就是第1根压着第4根），

8.

然后把第3根拿上去，第2根拿下来，再重复上一步的交叉编法，如此编好，

9.

然后将编好的面包辫，首尾相连捏紧，用同样的方法再做好另一个，然后二发15分钟，

10.

将二发好的面包圈，刷上蛋液，撒上芝麻，

11.

再撒上葡萄干和枸杞，

12.

入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可。