袪湿冬瓜鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

350g

猪骨

200g

冬瓜

500g

新会陈皮

1小块

赤小豆

80g

黑芝麻

40g

姜

5

盐

适量

做法共7个步骤

1.

鲫鱼去内脏去腮等，沥干水，鱼肚里抹些盐，放两片姜去腥；

2.

猪骨砍成块，放姜片进开水里面焯掉血水，洗净沥干备用；

3.

赤小豆与陈皮洗净，事先泡水备用；

4.

黑芝麻洗净，沥干水备用；

5.

冬瓜洗净，切成适量大小的块状备用；

6.

热油锅，把鲫鱼下锅煎至两面金黄；

7.

汤煲煮适量开水，水开后放入所有材料，大火煮开后转小火煲约一个半小时即可加盐调味食用！