枣泥酥的做法

所需食材

高筋面粉

115g

低筋面粉

115g

枣泥馅

20g

黄油

175g

白糖

20g

水

60g

做法共16个步骤

1.

准备材料

2.

将面粉和切成丁的黄油混合好

3.

加入白糖

4.

加入适量的水揉成面团，盖盖醒10分钟

5.

案板上撒一点面粉，放入面团按平

6.

用擀面棍将面团擀长

7.

将三分之一处折起至中间

8.

另三分之一处也折起至中间

9.

再用擀面棍擀长，如此重复3-4遍

10.

最后将面团擀成一个大面片

11.

用刀将面团切成5厘米左右的正方形

12.

上面放枣泥馅

13.

将面片卷起，接口处向下

14.

全部做好后

15.

刷鸡蛋液

16.

撒芝麻，烤箱预热后，180度25-30分钟，上色即可