火腿虾仁批萨的做法

所需食材

高筋面粉

150g

低筋面粉

50g

糖

10g

盐

2g

酵母

2g

奶粉

10g

植物油

10g

水

115g

洋葱

适量

红椒

适量

火腿肉

适量

虾仁

适量

马苏里拉芝士

适量

批萨酱

适量

做法共16个步骤

1.

将主料里所有材料揉匀，揉至出膜即可，不需要揉到扩展阶段

2.

放温暖处发酵至两倍大

3.

取出排气，分割成两个均匀的面团，松驰5分钟

4.

取出其中一个，擀成8寸，中间薄，边缘厚的饼。醒10分钟

5.

红椒和洋葱切片

6.

用叉子叉很多小孔

7.

先刷上植物油

8.

抹上批萨酱

9.

放上洋葱

10.

撒上芝士

11.

放上火腿

12.

再放一层芝士，放红椒

13.

虾仁用厨房纸吸干水份

14.

放在上面

15.

再撒满芝士

16.

放在预热200度的烤箱里，烤25分钟左右