蒜苗辣炒酱香干的做法

所需食材

豆干

6块

蒜苗

30g

蒜

20g

小红辣椒

2个

黄豆酱

1大勺

生抽

1小勺

糖

适量

辣椒酱

适量

做法共8个步骤

1.

豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎；

2.

锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干；

3.

调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用；

4.

锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱；

5.

再放入蒜片和小红辣椒碎；

6.

小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干；

7.

转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀；

8.

最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。