鸡扒芝士汉堡的做法

所需食材

高筋面粉

200g

鸡蛋

1个

盐

适量

芝麻

适量

做法共12个步骤

1.

A材料：汤种90克、鸡蛋一个、清水25克、、奶粉20g、盐2克， B材料：高筋面粉250克、干酵母2茶匙、砂糖30克 C材料：黄油20克

2.

把A材料倒入大碗内，再把B材料倒入，干酵母最后才加入，先用筷子搅拌，再用手揉搓

3.

揉了15分钟，15分钟揉成面团后加入C黄油继续揉

4.

然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵两倍大

5.

发酵好的面团

6.

发酵好压扁面团，挤出空气 分成六等份，做成六个小面团，盖上保鲜纸醒10分钟 汉堡模具涂上一层黄油，把面团放在中央

7.

然后放入烤箱进行第二次发酵60分钟 发酵好取出，涂上蛋液和撒上芝麻

8.

烤箱预热5分钟175度。预热好把面包放入下层上下火175度20分钟

9.

鸡腿，去骨，加入调料腌制鸡腿肉，

10.

下锅煎熟

11.

番茄切片 卷心菜泡水后冲洗干净 面包切开，放上番茄、卷心菜、鸡腿扒、芝士

12.

剩下的面包可以用密封袋装起放在冰箱里