牛奶杏仁片排包的做法

所需食材

高筋面粉

250g

牛奶

130g

杏仁片

适量

盐

3g

酵母

3g

奶粉

15g

细砂糖

30g

黄油

20g

鸡蛋

30g

做法共8个步骤

1.

1.高筋面粉，牛奶，细砂糖，鸡蛋，奶粉，盐，酵母倒入盆内揉成面团。

2.

2.加入黄油继续揉成可以拉成薄膜的面团，

3.

3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至2倍大。

4.

4.一个约60克，分成8个面团松弛10分钟。

5.

5.先把面团擀成牛舌状

6.

6.从一侧慢慢卷起，捏紧收口处，搓成长条，长度和烤盘宽度差不多。

7.

7.把搓好的面团条放在烤盘里铺好，距离均匀。

8.

8.放至温暖处发酵至2倍大，表面刷蛋液撒杏仁片。烤箱170度20分钟左右，表面金黄即可。