黄油小面包的做法

所需食材

高筋面粉

160g

低筋面粉

160g

黄油

60g

盐

1g

白糖

60g

蛋液

少许

牛奶

120ml

黑芝麻

少许

酵母

2勺

做法共8个步骤

1.

除黄油外的材料混合放入面包机和面。

2.

加入黄油，和至完全状态。放温暖处发酵。

3.

把发酵好的面团排气。

4.

揪成适中的剂子，揉圆。

5.

依次摆放在铺有油纸的烤盘上，中间留有空间。

6.

二次醒发。发至原来的2倍大。预热烤箱，170度20分钟左右。

7.

烤至上色后取出，刷上蛋液，撒黑芝麻。

8.

再次放入烤箱。10分钟左右即可。