香酥提子可颂卷的做法

所需食材

高筋面粉

200g

油

适量

盐

适量

糖

50g

酵母

4g

提子干

适量

牛奶

20ml

鸡蛋液

30ml

做法共13个步骤

1.

牛奶干酵母混合后搅匀

2.

所有粉类搅匀

3.

加入油以及液体溶液，搅成絮状

4.

加入鸡蛋

5.

揉成面团

6.

加入黄油，继续揉成面团

7.

进行发酵

8.

发酵好的面团

9.

分割成合适大小的面团

10.

擀成面片后，用刀切成如图所示的形状，放入提子干

11.

自上而下卷起

12.

将做好的可颂卷进行二次发酵

13.

将做好的可颂卷，表面刷上蛋液，上下火，180度，25分钟