汉堡胚的做法

所需食材

高筋面粉

500g

鸡蛋

2个

白糖

40g

黄油

适量

盐

少量

牛奶

100ml

奶粉

25g

酵母

4g

做法共12个步骤

1.

原料准备好

2.

酵母用温水调成泥浆状

3.

除黄油外 都和在一起

4.

加入黄油 揉面

5.

揉十五分钟左右 放到一个温暖处 覆上保鲜膜 发酵

6.

发大了

7.

分成小剂 松弛十分钟

8.

揉成面包胚样 放入烤盘中二次发酵

9.

过了大约1个小时后 再次发大了

10.

刷上蛋液 撒上芝麻

11.

放烤箱中 195度 上下层30分钟

12.

烤好了