超萌南瓜吐司的做法

所需食材

高筋面粉

150g

白砂糖

12g

干酵母

3g

温水

220ml

高筋面粉

150g

糖

50g

盐

4g

南瓜粉

5g

奶粉

20g

鸡蛋

45g

水

18ml

黄油

36g

做法共15个步骤

1.

将酵母倒入盆中

2.

在倒入少许温水将酵母化开

3.

将主料中的面粉、糖和水倒入盆中（水要分次加入）

4.

将面团和匀后，盖上保鲜膜，放置温暖潮湿处发酵两小时

5.

发酵完成的面团，打开保鲜膜后会塌陷

6.

接着将配料中的原料加入盆中（除黄油）

7.

称取45克鸡蛋，搅打成鸡蛋液后加入

8.

将面团揉至成团，不粘手时加入黄油，接着不断揉搓至面团到可拉出透明有韧性的薄膜时

9.

放入盆中继续发酵至两倍大

10.

用手指蘸一些面粉，轻按一下发好的面团，如指印不回弹即可

11.

将发好的面团取出排气，用手掌按压成圆饼状，从中间掏一个洞，均匀搓成圆环状

12.

放入模具中，用手轻轻按压贴合模具

13.

将模具盖上半部分扣紧密封严

14.

放置温暖潮湿处，发酵至八分满

15.

入提前预热180度的烤箱底层，烘焙40分钟后取出脱模即可