迷你火腿肠小面包的做法

所需食材

高筋面粉

150g

鸡蛋

25g

糖

18g

盐

1g

水

70ml

黄油

8g

酵母

2g

做法共9个步骤

1.

所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里

2.

揉至稍光滑

3.

将黄油放入

4.

将面团揉到可以拉出薄膜的阶段

5.

将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口

6.

放温暖处发至2.5倍大

7.

分成七份的面团再次排气，碾成长舌状，压平底边，揉成一条长形，再一边揉长，一边压扁一点，包好，卷成一圈。整齐的排放在烤盘里

8.

放温暖处再次发酵至2倍大，火腿肠对半切开，放在中间，沙拉酱放进裱花袋，裱花袋剪个小口，随意挤在火腿肠上

9.

烤箱170度预热，中层上下火12分钟即可。