奶油泡芙的做法

所需食材

水

100ml

色拉油

60ml

高筋面粉

80g

鸡蛋

3个

盐

1g

做法共14个步骤

1.

材料

2.

面粉过筛备用

3.

水、色拉油、盐放入锅内

4.

中火煮至沸腾后搅拌均匀

5.

倒入面粉，转小火，搅拌至面粉和液体混合成团，不粘锅底后关火

6.

继续搅拌降温，至不烫手时，将鸡蛋一个一个的加入，每加入一个蛋后要充分搅拌至面团完全吸收

7.

这是第二个蛋

8.

第三个蛋

9.

烤箱预热至200度。 将浓稠的面糊放入裱花袋，在烤盘上挤成圆形或花型，入烤箱中下层烤制约20分钟

10.

烤制期间，将金钻奶油打发，装入安上扁形花嘴的裱花袋，

11.

烤制完毕，晾凉后取出

12.

用刀将泡芙切出口

13.

将奶油挤入泡芙内

14.

看看吧，很好吃呢