火腿蔬菜比萨的做法

所需食材

高筋面粉

500g

火腿

适量

青椒

适量

洋葱

适量

香菇

适量

玉米粒

适量

番茄酱汁

适量

马苏里拉

适量

橄榄油

25g

盐

5g

糖

25g

温水

270g

酵母

4g

做法共9个步骤

1.

简易番茄酱汁的材料：番茄酱300克、橄榄油30克、意大利香料15克、黑胡椒粉10克、盐5克。 炒了个简易的酱汁。

2.

把面团材料揉成面团，进行第一次发酵。 备好马苏里拉。

3.

其余材料切丁备用。

4.

面团第一次发酵结束后，分割成200克一个的小面团，松弛20分钟，然后用擀面杖擀成比萨盘大小的圆形。 比萨盘内刷一层油，放入面皮，用叉子叉满小孔，不用进行第二次发酵，直接就可以放配料。

5.

面皮上刷略厚的一层番茄酱汁

6.

撒一层马苏里拉。

7.

铺火腿、青椒、洋葱、香菇、玉米粒等配料，面上再铺满马苏里拉。

8.

烤箱置200度，烤约12分钟。

9.

快吃完了，才想起忘记拍那~~ 丝