手工面包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

黄油

适量

安琪酵母

4g

奶粉

40g

白糖

40g

做法共16个步骤

1.

原料 准备好

2.

家里没有牛奶了 用奶粉代替

3.

白糖多放一点 我喜欢甜的

4.

鸡蛋直接打入 我还放了一点 橄榄油

5.

酵母和温水 搅成泥浆 状

6.

加入少量盐 用酵母水 和好面团

7.

放入化成油脂 的黄油 开始揉面 我揉了大约 二十分钟

8.

放一点大一点的盆 覆上保鲜膜 第一次 发酵

9.

我们家温度比较高 大约二个小时候 胀大了2倍

10.

排气 松弛 十分钟

11.

烤盘刷油

12.

我这次做成长条的 放入烤盘中 覆上保鲜膜 第二次发酵

13.

变得胖胖的了

14.

刷上 蛋液 撒上黑芝麻

15.

烤箱预热五分钟 上下层加热190度 烤制20分钟

16.

好了