三明治的做法

所需食材

高筋面粉

250g

酵母

1勺

黄油

20g

糖

40g

牛奶

100g

鸡蛋

1个

沙拉酱

适量

火腿

50g

生菜丝

适量

奶酪片

20g

做法共11个步骤

1.

把除黄油外的所有材料揉成面团 揉到起筋后，加入黄油继续揉 一直揉到完全阶段盖好保鲜膜

2.

在室温下发酵到2倍大，

3.

挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。

4.

取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片 两边对叠 再擀开 擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。

5.

把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部 进行最后发酵。

6.

发酵到面团长到土司盒9分满的时候 12 送入预热好180度的烤箱，烤35分钟左右。 趁热脱模，把土司放在冷却架上

7.

吐司切片 去掉吐司边

8.

把鸡蛋煎成饼

9.

取一片吐司片上面放生菜丝挤上沙拉酱，盖上蛋饼

10.

再盖上一片吐司片加上火腿片

11.

放上奶酪片再加上一片吐司，对角切开即可