菠萝包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

奶粉

2大勺

黄油

15g

水

140g

酵母

2小勺

糖

40g

蛋液

2大勺

盐

0.5小勺

低粉

100g

糖

30g

盐

少许

蛋液

2大勺

奶粉

1小勺

黄油

50g

做法共11个步骤

1.

主原料除了黄油外一起放入开始和面。和到一定时候加入黄油继续和，直到出膜，

2.

这是和好的样子

3.

这是发酵好的

4.

这是菠萝包上面的皮，把做菠萝皮的辅料和在一起

5.

面包体分成8份。

6.

菠萝皮也分成8份

7.

把菠萝皮的小挤子按成薄片，把面包放到薄片上，就这样团好，菠萝皮向上扣在烤盘上

8.

就这样一个个做好。

9.

事先准备好的蛋液。

10.

刷在菠萝皮上然后进行二次发酵。

11.

等二次发好后就用刀划上花纹就进入180度烤箱烤18分钟就行了。