手工面包的做法

所需食材

高筋面粉

200g

鸡蛋

40g

温水

45g

牛奶

45g

黄油

25g

蜂蜜

适量

清水

适量

酵母

2.5g

盐

2.5g

糖

45g

做法共10个步骤

1.

所有主料加在一起。

2.

用筷子搅拌均匀后，盖上保鲜膜，冷藏30分钟。

3.

然后倒在板上揉面。

4.

粘的用刮板刮下。

5.

一直揉成出膜加有软化的黄油继续揉至黄油吸收出膜即可。

6.

盖上保鲜膜发酵。

7.

2小时后发酵完成。

8.

做成面包。

9.

二次发酵1个小时，表面刷蜂蜜水。放入烤箱180°上下烤。10分钟左右。

10.

面包出炉。