萄式蛋挞的做法

所需食材

牛奶

90ml

全蛋

1个

蛋黄

2个

蛋挞皮

9个

白砂糖

40g

淡奶油

130ml

做法共9个步骤

1.

把蛋挞皮放到常温下解冻

2.

准备所有材料。

3.

把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾凉。

4.

倒入130ml淡奶油

5.

另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散

6.

将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中

7.

将挞水经过筛网过滤一下，去除杂质

8.

把挞水盛到蛋挞皮里，注意不要太满，大概2/3就可以了

9.

烤箱200°C预热10分钟后，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可