香酥牛奶糯米果的做法

所需食材

糯米粉

400g

牛奶

300g

油

适量

白糖

100g

泡打粉

少许

做法共9个步骤

1.

食材：牛奶 糯米粉 白糖 泡打粉 植物油

2.

糯米粉加泡打粉白糖拌均匀

3.

加牛奶植物油一起和成光滑的面团

4.

再抹上一层植物油，盖上保鲜膜醒10分钟左右

5.

把醒好的面团用植物油再揉揉

6.

把糯米团用手揪一小块，用手搓成一个小果子

7.

热锅凉油，油5成热，加小果子待浮起后不断用漏勺底朝一个方向画圈推压小果子，让它在油里打滚。随着油温的升高，小果子会越滚越大，等到颜色变得略黄时，开大火力，继续推压

8.

炸成金黄色出锅

9.

沥油