香葱酥脆饼干的做法

所需食材

低粉

150g

牛奶

60g

玉米油

30g

糖

5g

盐

3g

酵母

4g

葱

30g

熟白芝麻

7g

小苏打

1/4 t

做法共14个步骤

1.

60克牛奶微温，加入4克酵母，

2.

再加入30克玉米油，搅拌均匀

3.

将糖和白芝麻倒入盆中

4.

将面粉、盐、小苏打混合过筛

5.

将过筛后的粉类倒入盆中

6.

加入洗净沥干切碎的香葱

7.

先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团

8.

将面团擀薄（越薄就越脆）

9.

用叉子叉些洞眼

10.

可以用模具压出形状，也可以切块

11.

烤盘刷薄薄的油，然后将饼干生坯直接放在烤盘上，

12.

在饼干生坯表面刷少许淡盐水，

13.

醒发10分钟，烤箱预热175度，中层

14.

烤10-15分钟左右即可