荷叶薏米冬瓜汤的做法

所需食材

排骨

750g

冬瓜

500g

薏米

30g

莲子

30g

姜

适量

蜜枣

适量

荷叶

适量

扁豆

15g

云苓

15g

做法共11个步骤

1.

把所有材料准备好。

2.

薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后，用清水浸泡2小时。

3.

猪骨洗干净，切成块。

4.

放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。

5.

荷叶放入开水中焯一下。

6.

冬瓜去皮，切成大块。

7.

姜去皮，用刀背轻轻拍一下。

8.

汤锅中注入适量清水。

9.

倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。

10.

喝的时候，按个人口味调入小许盐。

11.

非常消暑清热，祛湿健脾的汤，带有淡淡的荷香，口感非常的好。