牛角包的做法

所需食材

面包粉

200g

鸡蛋

80g

牛奶

120ml

黄油

适量

盐

适量

白糖

适量

酵母

适量

做法共14个步骤

1.

所有的食材准备好

2.

牛奶加热一下，倒入面包机桶里

3.

然后在依次倒入，鸡蛋液、白糖、盐、面包粉，最后倒入干酵母

4.

把桶固定到面包机上，选择和面程序，进行第一次和面，20分钟

5.

第一次结束后再加入黄油进行第二次和面，最后面可以拉出膜了就基本可以了

6.

将和好的面在进行摔打

7.

可以很轻松的拉出膜了

8.

将面分成剂子搓成长条

9.

用擀面杖擀成片，厚度要均匀，然后用刀划上印，分成等腰三角形的形状，如图

10.

从宽的一头开始卷起

11.

卷好的牛角包

12.

放入烤箱进行醒发

13.

发至原来的一倍大，刷上蛋液放入烤箱开始烤，上下火180度13分钟

14.

时间到了，烤好的面包