咖啡布丁的做法

所需食材

牛奶

200g

纯咖啡粉

8g

鸡蛋

1个

蛋黄

2个

淡奶油

100g

白砂糖

45g

咖啡甜酒

1大勺

做法共8个步骤

1.

咖啡粉+热水混合均匀。

2.

牛奶加白砂糖煮沸，熄火。

3.

加入咖啡液拌匀。

4.

鸡蛋和蛋黄搅散。

5.

冲入牛奶咖啡液和淡奶油、咖啡甜酒搅拌均匀。

6.

用筛过滤，烤箱160度预热。

7.

过滤好的蛋水均匀倒入模具中,放入烤盘中,在烤盘里加入一大杯热水.放进已经预热的烤箱,烤30分钟即可.我做的是两份的量。

8.

出炉后冷却，放入冰箱冷藏再食用味道更好。