茶叶蛋的做法

所需食材

土鸡蛋

10个

茶叶

10g

红烧酱油

适量

盐

6g

花椒

10粒

大料

2颗

桂皮

1根

葱

1段

姜

4片

料酒

适量

香叶

5片

味精

3g

干红辣椒

2根

做法共6个步骤

1.

准备土鸡蛋10个，洗干净用清水泡二十分钟，以便容易脱壳入味

2.

茶叶适量

3.

料酒和红烧酱油适量

4.

盐2小勺， 味精3克， 花椒10粒， 大料两颗， 香叶5片， 干红椒2根

5.

清水，葱姜，料酒，红辣椒，红烧酱油，桂皮，香叶，盐，味精，花椒大料等都放入锅内，煮20分钟鸡蛋熟了敲碎

6.

在汤汁里焖一夜，第二天更入味