土豆虾肉球的做法

所需食材

土豆

150g

虾

200g

鸡蛋

50g

油

适量

盐

适量

姜

适量

料酒

适量

香菜

适量

鸡精

适量

面包糠

100g

做法共13个步骤

1.

把土豆去皮

2.

切成片

3.

放进碗里

4.

入锅蒸的能用筷子很容易地插入

5.

冷却后放进保鲜袋里压成泥

6.

虾去壳，并用料酒腌会

7.

把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的

8.

把虾肉剁成泥

9.

然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好

10.

准备好鸡蛋液和面包糠

11.

把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚

12.

然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面

13.

入油锅炸到表面金黄取出