干锅肥肠的做法

所需食材

熟肥肠

500g

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

酱油

适量

料酒

适量

糖

适量

八角

适量

青椒

100g

胡萝卜

50g

洋葱

100g

做法共12个步骤

1.

准备好熟猪大肠。

2.

将洋葱 胡萝卜 青椒洗净，切成块。

3.

葱姜蒜切片，准备好辣椒和八角。

4.

把肥肠切大片。

5.

锅中注入油，烧热，下入肥肠煸炒出肥肠的水分后捞出。

6.

锅中留底油，下入八角和辣椒炒出香气。

7.

再下入葱姜蒜炒香。

8.

下入煸炒好的肥肠，翻炒均匀。

9.

烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。

10.

加入一点开水。

11.

烧开后，下入洋葱 胡萝卜和青椒。

12.

翻炒均匀后加入盐调味，倒入干锅中继续加热即可。