香煎酱汁福寿鱼的做法

所需食材

福寿鱼

4条

油

适量

盐

适量

酱油

适量

白糖

适量

淀粉

适量

葱

适量

米酒

适量

做法共8个步骤

1.

福寿鱼在菜市杀好，回家后洗干净，尤其是鱼肚子的黑膜一定要弄干净，这样才不会有泥味。将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，然后开始用油炸鱼

2.

加适量的盐与米酒摸均匀在鱼身上

3.

锅热好，加适量的油

4.

然后把鱼一条条排好来煎

5.

反面再用小火煎

6.

煎到两边都金黄色的时候，把酱汁倒进（酱汁：酱油、白糖、淀粉、水适量）

7.

再把葱撒上，酱汁用小火热起泡泡，关火

8.

装碟，可以享用！