蛋挞的做法

所需食材

蛋挞皮

27个

鸡蛋

4个

淡奶油

200g

淀粉

30g

白糖

50g

纯牛奶

240ml

做法共12个步骤

1.

1、蛋挞皮解冻（全部化透）

2.

2、准备所用到的材料依次为鸡蛋、白糖、淡奶油、纯牛奶、淀粉

3.

3、把鸡蛋用蛋清分享器分离出蛋黄

4.

4、我分离了三个蛋黄外加一个全蛋

5.

5、把蛋黄打散加入淡奶油搅拌均匀

6.

6、依次再加入纯牛奶

7.

7、加入淀粉搅拌均匀，淀粉沉底要多搅动

8.

8、放入白糖。根据自己的口味可多少调节着加

9.

9、把所有的用料加入后充分搅拌均匀

10.

10、用筛子筛去没有打散的杂质，这样做出来的蛋挞细腻

11.

11、把蛋挞液加入蛋挞皮内三之二或是二之一即可不要全加满

12.

12、烤箱预热三分钟