黑椒桂花肉的做法

所需食材

猪夹心肉

500g

油

适量

盐

适量

黑胡椒粒

适量

鱼露

适量

红薯粉

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

准备红薯粉

2.

用一半的红薯粉调成水淀粉.

3.

夹心肉洗净沥干水分

4.

切成均匀的薄片

5.

放入碗中，和盐，料酒，水淀粉和鱼露一起拌匀腌制2小时

6.

腌制好的肉片均匀的沾上红薯粉

7.

热锅倒入油

8.

温油，把肉片逐个下入锅中

9.

煎炸至变色捞起

10.

等油温升高后下入炸成颜色变黄口感香酥后捞起

11.

盛入碗中转上黑胡椒粒即可上桌

12.

上桌