豆浆豆腐鱼汤的做法

所需食材

豆浆

500g

豆腐

300g

鱼片

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

香菜

适量

味精

适量

平菇

适量

料酒

适量

蛋清

1个

胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

准备好豆腐、豆浆、平菇、鱼片。

2.

把豆腐切成片，平菇撕成块。

3.

鱼片中加入盐、料酒、蛋清拌匀，腌制十五分钟。

4.

把葱切成段。蒜、姜切片，辣椒切成丝。

5.

锅中入油，加葱、姜、蒜、辣椒炸香。加入开水。

6.

炸好后，倒入火锅中，烧开加入平菇、鱼片。

7.

再次开后加入豆腐。

8.

烧2分钟后再入豆浆烧开，加入盐、味精、胡椒粉出锅。

9.

最后撒上香菜。