平菇炒肉片的做法

所需食材

平菇

200g

里脊肉

250g

葵花籽油

适量

老抽

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

粟米粉

适量

胡椒粉

适量

砂糖

适量

麻油

适量

调味鸡汁

适量

清水

适量

做法共11个步骤

1.

食材：平菇和里脊肉。

2.

里脊肉洗净，切片。

3.

放入盘内，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、粟米粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。

4.

平菇用清水浸泡15分钟左右，择洗干净，沥干，待用。

5.

准备好芡汁（适量的调味鸡汁、粟米粉和清水拌匀）。

6.

热锅，倒入适量的调味鸡汁。

7.

放入蒜头爆香。

8.

放入腌制好的肉片，煸炒至肉片变色断生。

9.

放入平菇，煸炒均匀。

10.

倒入芡汁，煸炒收汁。

11.

熄火盛出。