抹茶红豆芒果糯米糍的做法

所需食材

糯米粉

130g

蜜红豆

100g

生粉

20g

白糖

50g

牛奶

200ml

椰蓉

适量

抹茶粉

5g

做法共9个步骤

1.

备好所需材料

2.

糯米粉、玉米淀粉、白糖、抹茶粉混合过筛

3.

缓缓倒入牛奶不停搅拌，直至变成柔滑的流动状态面糊

4.

入锅大火蒸15分钟左右，隔一要搅拌一下至粉浆全部凝固变透明成熟即可

5.

放凉后用保鲜袋包起来揉至光滑有弹性

6.

芒果切小块，备好椰蓉

7.

用勺子取一份糯米团放在保鲜膜上，压扁，再把四周捏薄；放上蜜红豆和芒果粒

8.

像包汤圆一样包起来，收口搓圆，沾上椰蓉

9.

冷藏后再吃更美味