茄汁菌菇白蟹汤的做法

所需食材

梭子蟹

700g

番茄

500g

蘑菇

100g

鸡腿菇

100g

娃娃菜

200g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

小葱

少许

姜

5片

奶油

1片

做法共12个步骤

1.

活的梭子蟹洗净用刀一切二

2.

蘑菇、鸡腿菇、番茄、娃娃菜、葱、姜

3.

将蘑菇、鸡腿菇洗净，蘑菇切片，炒锅内放少许油，蘑菇、鸡腿菇入油锅内翻炒几下盛起

4.

番茄洗净切块，入油锅内煸炒

5.

将番茄煸炒成番茄酱盛出

6.

将炒锅洗净，放少许油，放入姜片炒出香味，将梭子蟹入锅翻炒，倒入适量料酒

7.

将梭子蟹炒至变色盛出

8.

另取一锅，将炒好的梭子蟹、番茄酱、蘑菇、鸡腿菇放入汤锅内，倒入1000g水，放入两个葱结

9.

放入切成块的娃娃菜

10.

放入一片奶油，放入适量盐

11.

盖上锅盖煮15分钟

12.

非常鲜美的茄汁奶油海鲜汤做好了