甜南瓜小蛋糕的做法

所需食材

熟南瓜蓉

80g

牛奶

20ml

细砂糖

55g

巧克力

适量

泡打粉

1g

玉米淀粉

15g

低筋面粉

80g

葡萄籽油

30ml

鸡蛋

2个

做法共13个步骤

1.

先将南瓜去皮切成小丁，微波炉蒸10分钟

2.

取出后料理机打成蓉

3.

晾凉备用

4.

所需材料。 鸡蛋要提前取出回温

5.

将南瓜蓉里加入牛奶搅拌成糊状

6.

鸡蛋（全蛋）打入钢盆中，加入细砂糖

7.

将钢盆隔热水，用打蛋器将蛋液打发 （到提起打蛋器滴下的痕迹、2、3秒钟不消失为好）

8.

将所有粉类材料一起过筛后，分次加入到蛋糊中，翻拌均匀

9.

取出一小部分面糊，加入葡萄籽油，拌匀后再倒回到全部的面糊中拌匀

10.

分次加入南瓜蓉，切拌均匀

11.

将拌好的面糊加入到模具中将烤箱提前预热200°，放入模具，以170°~180°烤25~30分钟

12.

烤好的蛋糕脱模后

13.

隔水融化少量巧克力挤在凹陷处作为装饰即可