杏仁奶油酥的做法

所需食材

飞饼皮

2张

杏仁碎

适量

动物性淡奶油

50g

砂糖

15g

蛋液

少许

做法共11个步骤

1.

准备所需食材

2.

飞饼皮从冰箱拿出后室温解冻，放至稍软，在垫子上洒上少许低粉，用擀面杖将其擀至方形（烤箱预热至180度）

3.

移至案板上（同样洒上些粉，防粘），先将其切成两半，在其中一半饼皮刷上蛋液

4.

将其重叠，再次切半

5.

呈两个长方形，在其中一条长方形上再次刷上蛋液

6.

均匀洒上杏仁碎，依次做好另一片飞饼皮

7.

送入烤箱，180度，中层，约15分钟

8.

淡奶油加入砂糖打至十分发

9.

装入挤裱袋内

10.

将奶油均匀挤在其中一条没有杏仁碎的饼皮上

11.

将两条饼皮重叠，表面洒上少许糖粉即可食用